Descripción
La quinona es un constituyente común de moléculas biológicamente relevantes (por ejemplo, la vitamina K1 es filoquinona). Otros sirven como aceptor de electrones en cadenas de transporte de electrones como las de la respiración aeróbica. Por tanto estos catalizadores son fundamentales en el metabolismo de la célula y en la obtención de enrgía en forma de ATP.
El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la capacidad de un sistema biológico de detoxificar rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño resultante. Un fallo en alguna de ellas pued econducir a enfermedades como síndrome metabólico, arteriosclerosis, accidentes cerebrovasculares, Alzheimer etc.
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